隨著日式料理在台灣的普及化，板橋地區成為了一個日式美食的聚集地，不論是日式定食、壽司、生魚片還是經典的拉麵，你都能在這裡找到一個讓你滿足的餐廳。本篇文章將帶領大家探訪板橋八家高評價的日式餐廳，並提供料理品項和價格的比較分析，幫助您更方便地選擇屬於自己的美食天堂。
八八食堂：經典與創新並存
位於新北市板橋區的八八食堂，將日式料理與美式風格融合，菜色種類多樣且價格平實。這裡提供的選單包含手卷、丼飯、日式定食、生魚片、炸物、烤物和拉麵等，從券物、手捲35元起，丼飯128元，拉麵110元。其特點在於料理種類豐富，滿足不同口味的食客。
- 推薦料理：握壽司系列、各式定食、創意特色丼飯
- 人均消費：1600元以內且不收服務費
YAYOI彌生軒：一湯三菜的日式正統風味
來自日本的YAYOI彌生軒，自2014年進駐台灣以來，深受顧客喜愛。堅持使用當季食材製作的一湯三菜定食套餐，讓顧客能夠品味到正統的日式家常美味。
- 推薦料理：豬排定食、鮭魚定食
- 營業時間：平日11:30-15:00 & 17:00-22:00；例假日11:30-22:00
大戶屋：健康與美味的結合
大戶屋是享譽日本的定食餐廳，以純正的日本風味和使用台灣新鮮的食材聞名，特別是它們的一汁三菜定食料理，注重健康營養，品嚐起來更像家常媽媽的手藝。
- 推薦料理：炭烤雞肉什蔬、熟成和風炸豬排
- 營業時間：11:00-21:30（週日至週四）、11:00-22:00（週五到週六）
定食8：百元定食的好選擇
定食8是爭鮮集團旗下品牌，以百元日式定食廣受歡迎，而近期的重大改變是高麗菜、味噌湯和白飯不再提供免費續。來這裡享用一份平價又美味的定食料理，是不少人的首選。
- 推薦料理：照燒雞、厚切手作豬排、炸蝦及和風烤嫩雞
- 營業時間：11:00-21:30（最後點餐21:00）
| 餐廳名稱 | 主要特色 | 人均消費 | 營業時間 |
|---|---|---|---|
| 八八食堂 | 多樣的日式料理和平價選單 | 1600元以內 | – |
| YAYOI彌生軒 | 一湯三菜日式正統定食 | – | 平日11:30-15:00 & 17:00-22:00 |
| 大戶屋 | 健康美味的一汁三菜定食 | – | 11:00-21:30 |
| 定食8 | 平價百元定食 | – | 11:00-21:30 |
鮨跡日本料理：巷弄中的美味
鮨跡日本料理位於捷運江子翠站附近的巷弄中，是一家值得探訪的隱藏版日式餐廳。這裡的鮭魚料理特別受人推崇，不管是握壽司、卷物還是生魚片，都讓人回味無窮。
- 推薦料理：鮭魚握壽司、炸物、定食
- 交通方式：捷運江子翠站5號出口步行約2分鐘
米食堂：豐富的日式餐點選擇
米食堂以其豐富的餐點選擇著稱，不但提供定食、丼飯和拉麵，還有各式小菜和自製甜點，是喜愛日式料理的美食愛好者不能錯過的好去處。
- 推薦料理：親子丼、壽喜燒牛肉丼
- 營業時間：未提供
石秉弘日本料理便當：日式便當的好選擇
石秉弘日本料理便當為忙碌的上班族和學生們提供了一個方便快捷的用餐選擇，其便當種類多樣且價格實惠，是日式便當的好選擇。
- 推薦料理：炸豬排飯、生薑燒肉飯
- 營業時間：未提供
板橋日式料理總結
透過本文介紹的八家高評價日式餐廳，從八八食堂的多樣料理到YAYOI彌生軒的一湯三菜定食，每一家餐廳都有其獨特的魅力。不管你是愛吃壽司、生魚片，還是喜愛豬排、親子丼，都能在這裡找到適合自己的選擇。
這八家餐廳不僅在料理品質和種類上堅持高標準，而且在價格上也相對親民，價效比極高。無論你是家庭聚餐還是朋友聚會，這些餐廳都能滿足你的需求，讓你在品嚐美味的同時，感受到濃濃的日式風情。
常見問題
-
八八食堂的特色菜色有哪些？
A：推薦料理有握壽司系列、各式定食、創意特色丼飯。 -
YAYOI彌生軒的營業時間是？
A：平日為11:30-15:00 & 17:00-22:00；例假日為11:30-22:00。 -
大戶屋的推薦料理有哪些？
A：推薦料理有炭烤雞肉什蔬、熟成和風炸豬排。 -
定食8的人均消費大約是多少？
A：定食8的人均消費在100元上下。 -
鮨跡日本料理的推薦料理是哪些？
A：推薦料理有鮭魚握壽司、炸物、定食。 -
米食堂有提供哪些日式餐點？
A：米食堂提供定食、丼飯和拉麵，還有各式小菜和自製甜點。 -
石秉弘日本料理便當的營業時間是？
A：石秉弘日本料理便當的營業時間未提供，一般供應中午便當。 -
以上介紹的板橋日式餐廳都有提供什麼樣的料理選擇？
A：以上餐廳提供多樣化的日式美食選擇，包括壽司、定食、丼飯、拉麵等。 -
這些日式餐廳的價格屬於哪個層級？
A：這些日式餐廳的價格相對親民，價效比極高。 -
在板橋這八家日式餐廳中，哪家是一湯三菜日式正統定食的知名店家？
A：YAYOI彌生軒是以一湯三菜日式正統定食聞名。
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