食品添加物一直以來都是食品生產中不可或缺的一環，然而，為確保民眾的食品安全，政府針對食品添加物制定了一系列的法規。其中，「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」是一項重要的法規，由衛生福利部食品藥物管理署依據食品安全衛生管理法制定。
食品添加物法規概述
食品添加物的定義
食品添加物是指在食品的製造、加工及調理過程中使用的各種成分，其種類和功能多種多樣。為了強化源頭管理，「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」被制定，規範食品添加物的品名、規格、使用範圍和限量標準。
食品添加物管理制度
食品添加物的管理制度包括非登不可、非驗不可、非追不可、非報不可等要點，以確保每個添加物的合法性和安全性。這些措施旨在提高食品添加物的管理水平，保障食品的品質和安全。
非懂不可的法規規範
非登不可
在食品添加物的使用中，必須按照相關法規進行登記，未經登記的食品添加物是不允許使用的。
非驗不可
為了確保食品添加物的純度和品質，必須進行相應的驗證，未經驗證的食品添加物不能使用。
非追不可
追溯是確保食品添加物合法性的一個關鍵步驟，任何食品添加物的來源都應該可以被追溯到原始生產商。
非報不可
有關食品添加物的使用情況應該及時報告相關機構，以便進行監管和管理。
食品添加物標示法規規範
重點管理食品添加物業者
食品添加物的標示法規主要針對業者的輸入、製造、倉儲及販售進行管理。通過法規和實際輔導，使業者能夠正確遵守法規，保障食品添加物的使用安全。
食品添加物的免標示規定
對於添加量低於規定標準的食品添加物，免除標示的要求。這一規定有助於減少對終產品標示的負擔，同時確保合法原料的使用。
食品安全衛生管理法
食品安全衛生管理法的制定
為了更全面地保障食品安全，衛生福利部根據食品安全衛生管理法制定了「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」。這一法規是對食品添加物使用的正面規範，為保障民眾食品安全提供了有力支持。
結語
食品添加物法規的建立與執行是為了確保食品安全，保障民眾的身體健康。食品藥物管理署的不懈努力，使得食品添加物的使用受到更嚴格的監管，從源頭上保障了民眾的飲食安全。未來，我們期待這一系列法規的不斷完善，為我們的食品安全添磚加瓦。
常見問題
Q: 什麼是「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」？
A: 「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」是由衛生福利部食品藥物管理署根據食品安全衛生管理法制定的法規，規範食品添加物的品名、規格、使用範圍和限量標準，以確保其在食品中的安全使用。
Q: 食品添加物管理制度有哪些要點？
A: 食品添加物管理制度包括非登不可、非驗不可、非追不可、非報不可等要點。這些措施旨在提高對每個添加物的合法性和安全性的監管水平，確保食品的品質和安全。
Q: 如何確保食品添加物的合法性？
A: 要確保食品添加物的合法性，必須遵守相關法規，包括進行登記、進行相應的驗證、追溯原料來源，並及時報告相關機構。這些措施是確保食品添加物合法使用的重要步驟。
Q: 食品添加物標示法規有哪些重點？
A: 食品添加物標示法規主要針對業者的輸入、製造、倉儲及販售進行管理，通過法規和實際輔導，確保業者正確遵守法規，保障食品添加物的使用安全。此外，對添加量低於標準的食品添加物免除標示要求，減輕了終產品標示的負擔。
Q: 食品安全衛生管理法和食品添加物法規之間的關係是什麼？
A: 食品安全衛生管理法是更全面的法規，而「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」是其下屬的一項具體法規，用以規範食品添加物的使用。這兩者相互配合，共同確保了食品的安全性和合法性。
Q: 如何查詢食品添加物的相關資訊？
A: 您可以透過衛生福利部食品藥物管理署的官方網站，特別是「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」頁面，查詢食品添加物的相關資訊。該網站提供了法規內容、相關法令連結以及其他相關資源，方便民眾了解和查詢。