推薦護肝水果與攝取原則

每日均衡攝取：五蔬果原則

– 蔬菜：每天3碟（約1.5碗煮熟蔬菜）

– 水果：每天2份（1份約1個拳頭大）

– 總攝取：每天至少5種新鮮蔬果，七分飽為佳

這樣能提供豐富纖維、維生素、抗氧化物，有助肝臟細胞修復、抗發炎與促進解毒。

養肝水果推薦

肝不好可以吃香蕉嗎？

可以。香蕉含豐富纖維與維生素B6，能促進腸道順暢、防止糞便長時間停留腸道產生「氨氣」，降低肝昏迷風險。肝炎、肝硬化、肝膿瘍患者都適合中等量攝取香蕉。

肝發炎吃什麼水果推薦？

肝發炎可選擇抗發炎水果：柑橘類、奇異果、芭樂、藍莓、草莓等富含維生素C、抗氧化物的水果，有助清除自由基，降低肝細胞受損。

肝硬化不能吃什麼水果？有哪些飲食禁忌？

– 質地堅硬水果：脆冬棗、蕃石榴、椰子、菠蘿蜜等，因腸胃蠕動不良，易造成腸胃受傷或消化道出血。

– 過於粗糙或難消化水果：未熟芭樂、柿子、桃子、李子。

– 高GI水果（大量時）：如西瓜、菠蘿、葡萄、荔枝，易使血糖大幅波動，加重肝臟負擔，但不是完全不能吃，應酌量。

– 口感過酸／刺激性強的水果：橙子、梅子，避免刺激消化道或造成出血。

– 生食水果不建議：例如半熟蛋、未處理過的堅硬水果，避免細菌感染和消化問題。

【貼心提醒】

– 如吃水果有脹氣、噁心等狀況，建議諮詢醫師或營養師調整攝取種類與份量。

– 肝硬化需嚴格禁酒。

肝膿瘍要吃什麼水果？

以富含水分與維生素C的水果為宜，建議香蕉、蘋果、梨、西瓜、葡萄、紅棗等皆適合，能保護肝臟並促進肝細胞修復再生。

如何透過飲食改善肝不好？（養肝食物建議）

1. 均衡攝取五蔬果
   三碟蔬菜、兩份水果。
2. 避開腸道易產氣食物
   如難消化水果，並保持每日正常排便。
3. 避免刺激性飲食
   少油、少鹽、忌酒。
4. 可攝取蛋白質來源
   如豆腐、雞肉、蛋等。
5. 適量補充B群、維生素C、A
   除了水果，也多選擇深綠葉菜、南瓜、胡蘿蔔。
6. 定時定量進食，七分飽。

小結

肝不好、肝發炎、肝膿瘍或肝硬化者，選擇水果時應以「柔軟、易消化、富含維他命C、抗氧化物」為主；香蕉、蘋果、柑橘類、藍莓、木瓜、草莓等皆推薦。肝硬化患者則需避免質地堅硬、粗糙、酸性太強或高GI的水果。照五蔬果建議天天食用，搭配規律作息與均衡飲食，就是最佳養肝之道。如需更個人化建議，可諮詢中醫或營養師專業意見。

常見問題

1. 肝不好可以多吃水果嗎？
   A：可以。肝不好建議每天攝取兩份水果，選擇富含維生素A、C、胡蘿蔔素及類黃酮的水果，如柑橘類、蘋果、藍莓、草莓和木瓜，幫助肝臟修復與抗氧化。
2. 肝硬化患者可以吃香蕉嗎？
   A：可以。香蕉含豐富膳食纖維和維生素B6，有助促進腸道蠕動，降低肝昏迷風險，適度食用是安全的，但建議勿過量。
3. 肝發炎的人適合吃哪些水果？
   A：適合選擇抗發炎的水果，如柑橘類、奇異果、藍莓、草莓和芭樂，這些富含維生素C及抗氧化物，有助減少肝臟受到的損傷。
4. 肝硬化患者有哪些水果是禁忌的？
   A：避免食用質地堅硬或粗糙的水果，如未熟芭樂、柿子、菠蘿蜜、椰子，以及高GI水果如西瓜、葡萄、荔枝，因可能引起腸胃不適或血糖波動。
5. 為何肝不好的人不建議吃菠蘿或西瓜？
   A：因為這些水果血糖升高較快（高GI），可能增加肝臟負擔，同時腸胃較脆弱者也可能不易消化。
6. 肝膿瘍患者可以吃水果嗎？
   A：可以，建議選擇富含水分和維生素C的水果，如蘋果、梨、西瓜和葡萄，有助促進肝臟修復與抗氧化。
7. 除了水果外，肝不好的人應該注意哪些飲食習慣？
   A：應避免油炸、辛辣、高鹽及酒精類食物，均衡攝取蔬菜和適量蛋白質，保持七分飽，避免過度進食。
8. 肝硬化患者應該避免的水果種類有哪些？
   A：避免堅硬、未熟或高酸性的水果如柿子、芭樂、梅子、菠蘿蜜和大型熱帶水果，以免腸胃受傷或引發出血。
9. 為什麼推薦多吃富含類黃酮的水果？
   A：因為類黃酮具有抗氧化、抗發炎的作用，有助於保護肝細胞，降低肝臟發炎和脂肪累積的風險。
10. 肝不好的人吃水果時有什麼注意事項？
    A：應選擇柔軟、多汁、富含維生素且易消化的水果，避免高糖、高酸或硬質水果，並控制份量，必要時可先諮詢專業醫師或營養師的建議。

提示：若有特定疾病或嚴重肝臟問題，建議在改變飲食前與專業醫師或營養師討論，以獲得最佳養肝策略！