腸病毒在嬰幼兒中普遍流行，尤其是五歲以下的孩子。若不加以注意，感染腸病毒可能會導致嚴重的健康問題。然而，適當的飲食不僅能幫助緩解症狀，還能促進孩子的康復。本篇文章將詳細介紹在嬰兒感染腸病毒時應該吃什麼，並提供一些專家的建議和對策。
嬰兒腸病毒初期症狀
首先，我們來瞭解嬰兒感染腸病毒的初期症狀。這些症狀通常包括口腔、手掌、腳掌出現疹子、水泡及潰瘍，並伴有發燒、嗜睡、嘔吐等。嬰兒可能呈現出不適、煩躁、不願意進食等情況。這些症狀給孩子帶來一定的疼痛和不適，因此適當的飲食是關鍵。
適合嬰兒腸病毒感染時的飲食
為了幫助嬰兒度過腸病毒感染的難關，以下是一些經專家推薦的飲食建議：
高蛋白質、高熱量的軟質食物
腸病毒感染期間，嬰兒的身體需要更多的能量來對抗病毒。以下幾種高蛋白質、高熱量的食物特別適合：
– 酪梨牛奶：含有豐富的維生素和健康脂肪，有助於提升免疫力。
– 木瓜牛奶：木瓜牛奶不僅味道好，還具有抗炎作用。
– 茶碗蒸或蒸蛋（放涼）：富含蛋白質且軟嫩，適合潰瘍的口腔食用。
液體狀及冰涼食物
液體狀及冰涼的食物能減輕口腔潰瘍的疼痛，以下幾種特別推薦：
– 牛奶冰沙：家長可將牛奶打成冰沙，讓孩子含在口中，不僅能減輕疼痛，還能補充營養。
– 優格、優酪乳：這些食品均提供益生菌，有助於消化和免疫系統的調節。
– 布丁、豆花、仙草：這些食物既軟且易吞嚥，非常適合口腔潰瘍的孩子。
水分充足的食物
保持充足的水分攝取是非常重要的，以下幾種水分充足且易於消化的食物適合腸病毒感染期間食用：
– 西瓜汁、芒果汁、水梨汁：這些水果汁不僅提供豐富的維生素，亦能幫助補充水分。
– 放涼的稀飯：稀飯易於消化並且能減少食物對口腔潰瘍的刺激。
– 瘦肉粥：營養師李婉萍首選瘦肉粥，因其含有豐富的蛋白質和碳水化合物，且易於食用和消化。
嬰兒腸病毒飲食建議比較表
| 食物型別 | 推薦食物 | 功效及特點 |
|---|---|---|
| 高蛋白質、高熱量 | 酪梨牛奶、木瓜牛奶、蒸蛋 | 提供能量，增強免疫力 |
| 液體狀及冰涼食物 | 牛奶冰沙、優格、布丁 | 減輕口腔潰瘍疼痛，補充營養 |
| 水分充足食物 | 西瓜汁、芒果汁、稀飯 | 提供維生素，保持水分 |
| 軟質食物 | 豆花、仙草、瘦肉粥 | 易於消化，降低口腔刺激 |
根據以上表格，家長可以更加快速地為孩子挑選適合的食品，確保孩子在感染腸病毒期間能夠攝取足夠的營養。
專家建議與注意事項
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醫師建議和止痛方法
兒科醫師艾蜜莉-歐淑娟建議，在孩子進食前，可使用醫師開立的止痛藥水或口內膏，以減少食物對潰瘍的刺激。進食後，應提醒孩子喝水，避免食物殘渣留在口腔內，進一步引起疼痛。
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餵食母乳
林口長庚兒童醫院的研究證實，母乳中的乳鐵蛋白可以預防腸病毒71型的感染。因此，母乳哺餵是非常重要的，可以增強嬰兒的免疫力。
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避免特定食物
在腸病毒感染期間，避免讓孩子食用辛辣、油炸或堅硬的食物，這些食物不僅難以吞嚥，還會對口腔內的潰瘍造成更大的刺激。
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清淡、容易消化的食物
嬰幼兒感染腸病毒期間，身體正在對抗病毒，清淡、易消化的食物能幫助身體更好地吸收營養，同時避免過多的腸胃負擔。
總結
腸病毒感染對嬰兒來說是一個嚴峻的挑戰，但適當的飲食能夠幫助緩解其症狀，加速康復。選擇富含蛋白質、高熱量、高水分的柔軟飲食，如酪梨牛奶、稀飯、優格等，是最佳的解決方案。家長們務必在孩子患病期間，貼心照顧他們的飲食需求，並隨時與專業醫師保持聯絡，確保孩子能夠安全、順利地度過這段時間。
常見問題
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嬰兒感染腸病毒的初期症狀有哪些？
A：口腔、手掌、腳掌出現疹子、水泡及潰瘍，伴隨發燒、嗜睡、嘔吐等症狀。 -
在嬰兒感染腸病毒時，應該如何調整飲食？
A：選擇高蛋白質、高熱量的食物、液體狀及冰涼的食物、水分充足的食物、以及軟質易消化的食物。 -
哪些食物是推薦給腸病毒感染的嬰兒？
A：酪梨牛奶、木瓜牛奶、牛奶冰沙、優格、西瓜汁、芒果汁、稀飯、豆花、仙草、瘦肉粥等。 -
嬰幼兒感染腸病毒期間應該避免哪些食物？
A：辛辣、油炸或堅硬的食物，這些會對口腔潰瘍造成刺激。 -
醫師在嬰幼兒感染腸病毒時有哪些建議和止痛方法？
A：醫師建議使用止痛藥水或口內膏，進食後喝水防止食物殘渣在口腔引起疼痛。 -
母乳在腸病毒感染時有什麼作用？
A：母乳中的乳鐵蛋白可預防腸病毒感染，有助於增強嬰兒免疫力。 -
為什麼要選擇清淡、容易消化的食物？
A：清淡、易消化的食物能幫助身體更好地吸收營養，避免過多的腸胃負擔。 -
如何幫助嬰兒減輕口腔潰瘍的疼痛？
A：可以選擇給孩子牛奶冰沙、優格、布丁等液體或冰涼食物。 -
為什麼餵食母乳對嬰兒感染腸病毒很重要？
A：母乳中的乳鐵蛋白有助於預防腸病毒感染，增強嬰兒的免疫力。 -
如何挑選適合嬰兒的食品？
A：可以參考專家建議比較表，選擇高蛋白質、高熱量、高水分、易消化的食物。